VENUS BLANC (WEISSWEIN) 2015
In der Nase dezente Noten von tropischen Früchten wie Maracuja und weißem Pfirsich und frischen Birnen. Am Gaumen sehr präsent, enorme Struktur und Kraft. Ein besonderer Weißwein (Natural Wine), auf den die Weinmacher aufgrund des mediterranen Charakters sehr stolz sind.Ein Natural Wine, der während 6 Monaten in 600 Liter Fässern gärt, nach 14 Monaten Reifung im selben Faß dann auf die Flasche gefüllt wird und dort noch einmal für mindestens zwei Jahre weiter reift.
Ein spezieller, sehr limitierter Tropfen.
| Weinkeller | Venus la Universal, Sara Pérez und René Barbier jun |
| Weingebiet | DO Montsant |
| Traubensorte | 100% Cartoixà (= Xarel-lo) |
| Volumenprozent | 14% |
| Säure | Zucker | 4,7 g/l | 0,26 g/l |
| Allergene | O, C |
| Dekantierzeit | keine |
| Optimale Trinkreife | sofort, maximal 5 Jahre Lagerung |
| Essensempfehlung | Hauptspeise, Rind, Kalb, Wild, Fisch, Asiatisch, Reisgerichte, Paella, Käse |
| Auszeichnungen | 95/100 Parker |
