SANTA 2017
Intensives Kirschrot, in der Nase angenehme Noten von roten und schwarzen Beeren, dezente Gewürznoten und leichte Mineralik gepaart mit eleganten Röstaromen, am Gaumen überwiegen Noten von gut gereiften roten Früchten, eine sehr gute Struktur und Komplexität sowie eine angenehme Säurestruktur, insgesamt eine perfekte Balance zwischen Frische, Säure und Frucht, leicht süßliche Tannine mit einem angenehm langen Finish.
Weinkeller | Castaño |
Weingebiet | DO Yecla |
Traubensorten | 90% Monastrell, 10% Garnacha Tintorera |
Volumenprozent | 14,5% |
Säure | Zucker | 5,1 g/l | 1,7 g/l |
Allergene | O |
Dekantierzeit | keine |
Optimale Trinkreife | mindestens 7 Jahre Lagerung |
Essensempfehlung | Hauptspeise, Rind, Kalb, Schwein, Lamm, Krustentiere, Asiatisch, Pasta, Pizza |