PAGO DE CARRAOVEJAS 2021 - MAGNUM
Dunkles Kirschrot mit purpurfarbenem Schimmer, sauber, glänzend, in der Nase satte, dunkle Kirschfrucht, Himbeeren, feine Gewürze, Lakritz, Mokka und Röstaromen, am Gaumen zeigt sich eine einzigartige Charakteristik die Opulenz und Eleganz in eine scheinbar unmögliche Harmonie bringt, der Wein ist kraftvoll und reif, mit so feinen Tanninen, dass er gar nicht lange liegen muss - trotzdem hat er enormes Lager-Potenzial. Der Holzausbau ist ebenfalls so gekonnt, dass die Barrique-Noten nicht die Frucht überdecken.
Ein Wein der mit drei Worten beschrieben werden kann: Seele, Ursprung und Emotion!
Weinkeller | Pago de Carraovejas |
Weingebiet | DO Ribera del Duero |
Traubensorten | 92% Tinto Fino (Tempranillo), 5% Cabernet Sauvignon, 3% Merlot |
Volumenprozent | 15% |
Säure | Zucker | 4,7 g/l | 1,4 g/l |
Allergene | O, C |
Dekantierzeit | 1 Stunde |
Essensempfehlung | Hauptspeise, Schwein, Lamm, Wild, Asiatisch, Sushi |
Optimale Trinkreife | mindestens 5 Jahre Lagerung |
Auszeichnungen | 95/100 Guía Proensa | 94/100 Guía Peñin |